AI食事管理サービス

予防する

揚げ物を食べるときには、消化を妨げる「早食い」と「食べ過ぎ」に注意することがポイントです。ゆっくりとよく噛むことは脳の「満腹中枢」を刺激するため、満腹感が得られやすくなる効果が期待でき、腹八分目に抑えることにもつながるでしょう。消化だけでなく、食べ過ぎを防いでダイエットのためにも、ひと口30回以上噛む^※ことを意識してみてください。

※厚生労働省：歯科保健と食育の在り方に関する検討会報告書「歯・口の健康と食育～噛ミング30（カミングサンマル）を目指して～」より

ケアする

胃もたれになってしまった場合は、消化を助ける食材を意識してメニューに取り入れながら、疲れた胃を休ませてあげましょう。

キャベツ

キャベツに含まれる「キャベジン（ビタミンU）」は胃粘膜を保護し、消化を助けるといわれています。水溶性成分で熱に弱いため、加熱する場合は汁物や煮込み料理など汁ごと食べる調理法がおすすめです。

大根

大根には消化を助ける酵素が豊富に含まれています。酵素は熱に弱いためサラダや大根おろしなどで食べるとよいでしょう。

長芋

胃腸の粘膜を保護し、消化を助ける酵素が含まれています。長芋は、生のままでも消化が良いので、すりおろしてとろろにするのがおすすめです。