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簡単で安くて健康的な一品。
さば缶は汁ごと使って栄養素を余すことなくいただきます。
おすすめポイント
手間カット塩分カットカルシムアップ健康的な食生活・病気予防 ｜ ダイエット ｜ 血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群） ｜ 血圧が高い ｜ コレステロールが高い ｜ 中性脂肪が高い ｜ 尿酸値が高い（痛風） ｜ 肝機能の値が高い ｜ 腎機能の値が高い ｜ 糖尿病（2型） ｜ 高血圧 ｜ 脂質異常症 ｜ 高尿酸血症 ｜ 狭心症 ｜ 心筋梗塞 ｜ 心臓弁膜症 ｜ 心不全 ｜ 胃ポリープ ｜ 胆石症 ｜ 非アルコール性脂肪肝 ｜ 慢性便秘症 ｜ 過敏性腸症候群（IBS） ｜ 睡眠時無呼吸症候群 ｜ 糖尿病性腎症（第１期） ｜ 糖尿病性腎症（第２期） ｜ 糖尿病性腎症（第３期） ｜ CKD（ステージ１） ｜ CKD（ステージ２） ｜ CKD（ステージ３b） ｜ 乳がん（抗がん剤治療中） ｜ 乳がん（ホルモン療法中） ｜ 乳がん（放射線治療中） ｜ 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など ｜ 産後（ミルク） ｜ 骨折 ｜ 骨粗しょう症 ｜ 関節リウマチ ｜ 乾癬 ｜ フレイル（年齢に合わせた体作り） ｜ 低栄養予防 ｜ 貧血対策 ｜ ニキビ・肌荒れ ｜ 妊活中 ｜ 更年期
※煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
※栄養価は、文部科学省/日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より算出しています。
| 使用量 | 買い物量 （目安） |
|||
|---|---|---|---|---|
| スパゲッティ（乾） | 140 g | 140.0 g | ||
| さば水煮缶 （汁含む） |
180 g | 180.0 g | ||
| キャベツ | 100 g | 2.5枚 (120 g) |
||
| にんにく | 6 g | 1.5片 (6.6 g) |
||
| 赤とうがらし （輪切り） |
0.4 g | 3/4本 (0.4 g) |
||
| オリーブ油 | 大さじ2/3 (8 g) |
8.0 g | ||
| 塩 | 小さじ1/3弱 (1.6 g) |
1.6 g |
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
1
スパゲッティは袋の表記時間より１分短くゆでます。
POINT最後に具材と炒め合わせるので、１分短くゆでるのがちょうど良く仕上がります。
2
キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りにします。
POINTペペロンチーノは手間がかかるけれど、にんにくのみじん切りがポイント！どうしても面倒な方はチューブタイプを使ってください。
3
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを弱火で熱します。にんにくの香りがしたら、さば缶を加えて中火で炒めます。
POINTさば缶は汁ごと使います。
4
汁がふつふつとしたところにキャベツ、塩を加えて、１分ほど炒めます。
POINT加熱時間は２人分の目安です。
5
④にゆであがったスパゲッティを加え、１分ほど炒め合わせたら出来上がりです。
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