毎日の料理、どうラクにしてる？
炊事の時短・効率化事情

みんなが時短・効率化している炊事に関する作業は、さまざま。

日々の家事を上手に時短・効率化することで、自分の時間や家族との時間をつくれると良いですよね。今回は家事の中でも作業プロセスの多い「炊事」に着目してみました。

炊事に関して時短・効率化をしている作業を伺ったところ、多岐にわたることが分かりました。
「食材を買いに行く」や「食器、調理器具を洗う」などの作業を時短・効率化している方が多い一方で、食器選びから食事後の食器を下げるまでの作業を時短・効率化している方は少ないようです。

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炊事の時短・効率化の際に妥協しても良い点は品数や食器などの「見た目」。一方で、妥協したくない点は「健康・安全性」に関連するもの。

次に、「炊事に関する家事を時短・効率化をする際に『妥協しても良い』と思う点」を伺ったところ、食事を通じての「健康」や「安全性」に関連するものは多くの方が妥協したくないと考えていることが分かりました。

一方で、食器に関すること（使用する食器の数・料理に合わせた食器を選ぶこと）は妥協しても良いと考えている人も多いようです。これらは、時短・効率化の実施率が低い「食器選びから食事後の食器を下げるまでの作業」に対する時短・効率化のアイディアとして有効と言えそうです。

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